Le meilleur côté de traiteur a domicile Lyon
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Chef Rebeca was absolutely amazing. The food was delicious and the Prestation was perfect as well. I’ll not hesitate to palpation her again in the contigu. Thank you Chef!
AMUSE-BOUCHE Rempli compris Aranchino farcie à l’égard de mozzarella après bœuf puis sauce tomate ENTRÉE Entier admis Ravioli d'homard en compagnie de blette après topinambour après saucée american Risotto en même temps que parmesan , emulsion en même temps que parmesan 15 mensualité, Gammare à l’égard de parmesan 36 salaire Aplati Complet toléré Cannelloni en même temps que broutard en compagnie de épinard alors saucée crémeux alors truffe Dorade avec purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au safran du gâtinais puis heureux jacques avec Pomelo vert Drupe Sélectionner 1 mince Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec pomelo avec saison
AMUSE-BOUCHE Tout accepté Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 écrasé Chiffonande avec carrè en tenant Sale dessous vide,sauce au thon, gouttes à l’égard de infime brun alors fleurs en tenant capres Carpaccio en compagnie de wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare en même temps que wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer avec stracciatella alors noisettes cassè Antipasto hybride à l’égard de poission : degustation crevettes cru vermeil à l’égard de sicile , degustation avec Collant Selon marinade aux agrumes, crevettes en saucée bechamel, bruchetta de carpaccio en compagnie de thon et oignons confit , petit salade carrotte et grenade Carpaccio avec bettrave, saucée d' amande,noix puis herbes ,huile au basilic Gratin en tenant polenta puis coeuf chaud avec fromage, champignons de cette mésentère puis chiffonade en même temps que jambon cru en tenant montagne Aplati Intégral compris Risotto à la bisque en compagnie de croustaces épervier en compagnie de comptoir , fenouil caramelisèe alors sauce orange en tenant sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges Pendant zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons et bechamel Filet en read more compagnie de boeuf 200 gr, demi glace ,purèe trufèe , fenouil après poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe en même temps que pomme en tenant terre puis son jus Graine Sélectionner 1 camus Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia après crumble au chocolat Panettone perdu ensuite saucée gourmand en même temps que fetes
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